Das besondere Öl aus der Region Kalamata mit geschützter Herkunftsbezeichnung.
Das frische, mild fruchtige, sortenreine Bio-Olivenöl nativ extra zeichnet sich durch ein angenehmes Aroma von Kräutern und Wildblüten und eine leicht pikante Würze aus. Was dieses MANI Olivenöl so kostbar macht, ist die in der Mani am mittleren Finger des Peloponnes heimische Koroneiki Olive – schonend geerntet und ausschließlich mechanisch kalt extrahiert. Die autochtone Olivensorte, das vom nahen Meer geprägte Klima und die mineralischen Böden geben dem MANI Olivenöl seinen einzigartigen Geschmack. 2012 vom Feinschmecker als eines der besten unter 250 Olivenölen ausgezeichnet!
Dieses Olivenöl eignet sich ideal als Salatdressing oder zum Verfeinern von Eintöpfen und Soßen. Zugleich ist diese Olivenöl hervorragend zu gegrilltem und gedünstetem Gemüse.
In den späten 1970er Jahren ließen sich Fritz und Burgi Bläuel in der Mani nieder, um alternative Lebens- und Wirtschaftsformen zu erforschen. Gemeinsam mit Olivenbauern begannen sie den Aufbau einer ökologischen Landwirtschaft und die Herstellung von hochwertigem Olivenöl. Bis heute hat MANI Bläuel über 300 Bauernfamilien bei der Umstellung auf Bio-Landwirtschaft unterstützt. Das Engagement der Familie führte 1991 zur Entwicklung des ersten zertifizierten Bio-Olivenöls Griechenlands, das heute weltweit exportiert wird. Wertschätzung für Mensch und Natur prägen das Familienunternehmen Bläuel.
Olivensorte: Koroneiki
Anbau: Peloponnes,südlich von Kalamata, Taygetosgebiet, grüne und äußere Mani
Aus kontrolliert biologischem Anbau, GR-BIO-03
Griechenland-Landwirtschaft
| Durchschnittliche Nährwerte |
je 100 ml
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Brennwert
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3404 kJ / 828 kcal
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Fett
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91,6 g
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- davon gesättigte Fettsäuren
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13,7 g
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- einfach ungesättigte Fettsäuren
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69,2 g
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| - mehrach ungesättigte Fettsäuren |
8,7 g
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Kohlenhydrate
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0 g
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davon Zucker
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0 g
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Eiweiß
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0 g
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Salz
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0 g
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Vitamin E
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24,0 mg*
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*200% der Referenzmenge für die tägliche Zufuhr von Vitaminen und Mineralstoffen
Hersteller/Verarbeiter
Bläuel Greek Organic Products; Pyrgos, West-Mani GR-24024 Messinia, Griechenland
