Dieses hoch erhitzbare Öl eignet sich hervorragend zum scharfen Anbraten, Backen und Frittieren und verleiht den Speisen dabei einen angenehm fruchtigen Hauch nach Olive. Das Brat-Olivenöl ist eine Mischung aus kurz mit Wasserdampf behandeltem Olivenöl und extra nativem Olivenöl. Durch die Beigabe des desodorierten Öls weist es eine sehr hohe Temperaturbeständigkeit auf und hat mit 210° C einen etwas höheren Rauchpunkt als das klassische Bratöl.
80% raffiniertes Olivenöl, 20% natives Olivenöl Aus kontrolliert biologischem Anbau, FR-BIO-01
Durchschnittliche Nährwerte
je 100 ml
Brennwert
3404 kJ / 828 kcal
Fett
92 g
- davon gesättigte Fettsäuren
15 g
- davon einfach ungesättigte Fettsäuren
Kohlenhydrate
0 g
- davon Zucker
Eiweiß
Salz
* entspricht 225% der empfohlenen Tagesdosis
Hersteller/Verarbeiter
Bio Planète Huilerie F.J. Moog SAS, Route de Limoux, FR-11150 Bram
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