Weißer Tee verdankt seinen Namen dem weißen, seidenartigen Flaum der die junge Teeknospe umschließt.
Für die Herstellung von weißem Tee werden nur die jüngsten, ungeöffneten Blattknospen bestimmter Teebüsche verwendet. Diese Knospen werden von Hand geerntet und dann gewelkt und getrocknet. Durch die aufwendige, schonende Herstellung und natürliche Sonnentrocknung bewahrt weißer Tee seinen intensiven, typischen Geschmack und die wertvollen Inhaltstoffe mit positiver Wirkung bleiben erhalten.
Weißer Tee gilt als eine der edelsten Teesorten der Welt. Durch das typisch feinsüßlich bis intensive Aroma und einen hellen Aufguss erhält weißer Tee seine exklusive Note.