Pfeffer, Pfefferspezialitäten

Echter Pfeffer sind die Beerenfrüchte des immergrünen Pfefferstrauches, der ursprünglich in den feuchten Monsunwäldern Indiens beheimatet war. Heute gibt es Anbaugebiete auch in Brasilien, Indonesien, Malaysia, Sri Lanka und Madagaskar. Die kugeligen Beerenfrüchte wachsen an Rispen, ähnlich den Johannisbeeren. Unser gemahlener Pfeffer wird erst kurz vor dem Verpacken frisch vermahlen! So ist er intensiv, ölhaltig und besonders aromatisch!