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Schwarzer Tee - Assam

Assam
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Schwarzer Tee - Assam

Assam ist das größte zusammenhängende Teeanbaugebiet der Welt.
Seit 1837 wird in über 2000 Teegärten Tee angebaut, der überwiegend für den innerindischen Markt bestimmt ist. In Indien wird Tee meist mit zusätzlichen Gewürzen als „Chai“ getrunken. Geerntet wird Assam Tee zwischen März und November.
Aufgrund der teilweise extremen Klimabedingungen wächst dort ein ganz besonders kräftiger Tee, ausgewogen und würzig im Aroma. Ungewöhnlich dunkelrot in der Farbe und mit einem angenehmen malzigen „Nachgeschmack“. Assam-Tees sind ergiebige und wunderbar anregende Morgentees. Sie sind damit optimal für die Zubereitung mit Milch oder Sahne geeignet.

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