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Leinöl nativ, Bio, 250ml

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Genießen Sie Leinöl an Quark, an Pell­kar­tof­feln, zarten Gemüsen, Suppen, Salaten oder verfeinern Sie Ihr morgendliches Müsli mit einigen Tropfen Öl.
Reich an mehrfach ungesättigten Fettsäuren, Linolsäure (Omega-3). Leinöl sollte auf keinen Fall erhitzt werden.
Herkunft: Frankreich

Aus kontrolliert biologischem Anbau, FR-BIO-01

 

Durchschnittliche Nährwerte

 je 100 ml

Brennwert

3441  kJ / 837 kcal

Fett

93 g

- davon gesättigte Fettsäuren

11 g

- davon einfach ungesättigte Fettsäuren

18 g
- davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren 64 g

Kohlenhydrate

0 g

- davon Zucker

0 g

Eiweiß

0 g

Salz

0 g

Alpha-Linölensäure (Omega 3) Ø in 100 ml 47 g


 

Wissenswertes über Leinöl

Die Lein­pflanze, auch Flachs genannt, ist so viel­seitig wie kaum eine andere Pflanze. Das erkannten bereits die Römer und nannten sie „Linum usi­ta­tis­si­mum“, was frei über­setzt „der äußerst nütz­liche Lein“ bedeutet.
Durch den Ein­satz beson­ders hoch­wer­tiger Roh­ware, der goldenen Saat, erhält dieses gesunde, feine Leinöl eine noch mildere und ange­nehm nus­sige Note. Der wert­volle Omega-3-Spender wird dadurch auch kuli­na­risch ein Erlebnis. Ver­bes­serte Pro­duk­ti­ons­ab­läufe schützen das Öl zudem vor stö­rendem Licht- und Sau­er­stof­fe­in­fluss, wodurch eine bes­sere Sta­bi­lität des emp­find­li­chen Öls gewähr­leistet wird. Denn Leinöl neigt, bedingt durch den hohen Anteil an der mehr­fach unge­sät­tigten Alpha-Linolen-Fett­säure (Omega-3-Fett­säure), schneller als andere Öle dazu, bei Kon­takt mit Sau­er­stoff, uner­wünschte natür­liche Bit­ter­stoffe zu bilden.
Einmal geöffnete Flaschen sollten kühl und dunkel gela­gert und inner­halb kurzer Zeit ver­braucht werden.

Gourmet-Tipp: Leinöl sollte auf keinen Fall erhitzt werden. Genießen Sie Leinöl an Quark, an Pell­kar­tof­feln, zarten Gemüsen, Suppen, Salaten oder verfeinern Sie Ihr morgendliches Müsli mit einigen Tropfen Öl.
 

Hersteller/Verarbeiter

Bio Planète Ölmühle Moog SAS, Route de Limoux, FR-11150 Bram


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