Mate, geröstet

Durch Rösten der Mateblätter wird eine nussige, weichere Geschmacksvariante erzielt.

Wie die klassische grüne Mate ist auch die geröstete Variante sehr beliebt. Durch das Röstverfahren ergibt sich eine leicht rauchige Note. In Südamerika ist Mate und nicht - wie oft vermutet - Kaffee das beliebteste Heißgetränk. Besonders ergiebige, anregende Tasse.
Unser Tip: Grüne - und auch geröstete Mate schmeckt sehr gut mit einem Schuss Sahne und braunem Kandis.

Zubereitung

Dosierung: 1 gehäufter Teelöffel pro Tasse
Ziehzeit: 8 - 10 Minuten
Aufgusstemperatur: 100°C

Der perfekte Teegenuss ist natürlich vom persönlichen Geschmack abhängig. Unsere Angaben zur Ziehzeit sind deswegen lediglich als Empfehlung zu verstehen.

Hinweis: Früchte-, Kräuter- und Rooibos-Tees immer mit sprudelnd kochendem Wasser aufgießen.
Nur so erhalten Sie ein sicheres Lebensmittel.

Hersteller/Verarbeiter

Livadi Anke Pirchner, Rosenheimer Str. 21 a, 83135 Schechen