Zum Würzen und Verfeinern von Sauerkraut. Gewürze entweder von Beginn an mitkochen oder in einem Beutel (z.B. Teefilterbeutel) in das Kraut hängen und mitkochen. Für 500 g Sauerkraut ca. 1 EL Gewürzmischung nehmen.
Wacholderbeeren, Zwiebel gekippelt, Koriander, Pfeffer schwarz, Kümmel, Piment, Lorbeerblätter, Nelken, Thymian
Livadi Anke Pirchner, Rosenheimer Str. 21 a, 83135 Schechen
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