MANI Bio-Olivenöl natives Olivenöl extra wird sortenrein aus Koroneiki Oliven von der Insel Kreta gewonnen. Bauern kultivieren die Olivenbäume traditionell und ernten weitgehend per Hand. In den Ölmühlen wird ausschließlich mechanisch kalt extrahiert. Die MANI-Experten prüfen und selektieren nur die besten Öle für Sie. Bei einer Blindverkostung von Gault&Millau im Jahr 2024 erreichte das MANI Native Olivenöl Extra, Messara g.U. Kreta, den 2. Platz.
- Geschützter Ursprung, Bio
- Olivenöl von der Insel Kreta
- Mechanisch kalt extrahiert
- Vegan
- Fruchtiges Aroma
Dieses Olivenöl eignet sich ideal als Salatdressing oder zum Verfeinern von Eintöpfen und Soßen. Zugleich ist diese Olivenöl hervorragend zu gegrilltem und gedünstetem Gemüse.
In den späten 1970er Jahren ließen sich Fritz und Burgi Bläuel in der Mani nieder, um alternative Lebens- und Wirtschaftsformen zu erforschen. Gemeinsam mit Olivenbauern begannen sie den Aufbau einer ökologischen Landwirtschaft und die Herstellung von hochwertigem Olivenöl. Bis heute hat MANI Bläuel über 300 Bauernfamilien bei der Umstellung auf Bio-Landwirtschaft unterstützt. Das Engagement der Familie führte 1991 zur Entwicklung des ersten zertifizierten Bio-Olivenöls Griechenlands, das heute weltweit exportiert wird. Wertschätzung für Mensch und Natur prägen das Familienunternehmen Bläuel.
Olivensorte: Koroneiki
Anbau: Insel Kreta
Aus kontrolliert biologischem Anbau, GR-BIO-03
Griechenland-Landwirtschaft
| Durchschnittliche Nährwerte |
je 100 ml
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Brennwert
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3404 kJ / 828 kcal
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Fett
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91,6 g
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- davon gesättigte Fettsäuren
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14,4 g
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- einfach ungesättigte Fettsäuren
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70,7 g
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| - mehrach ungesättigte Fettsäuren |
6,5 g
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Kohlenhydrate
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0 g
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davon Zucker
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0 g
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Eiweiß
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0 g
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Salz
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0 g
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Vitamin E
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24,0 mg*
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*200% der Referenzmenge für die tägliche Zufuhr von Vitaminen und Mineralstoffen
Hersteller/Verarbeiter
Bläuel Greek Organic Products; Pyrgos, West-Mani GR-24024 Kalamata, Griechenland, www.mani.bio
