Asafoetida - Asant
gemahlen
mit Bockshornklee 70%

Art.Nr.: 040515

Bekannt in der ayurvedischen, indischen Küche wird Asafoetida häufig als Ersatz von Knoblauch und Zwiebeln verwendet. Ideal für Menschen die auf Knoblauch oder Zwiebel allergisch sind oder sie nicht vertragen. Asant ist sehr geschmacksintensiv und daher sparsam zu verwenden. Passt sehr gut zu Bohnen- und Gemüsegerichten, Hülsenfrüchten und für die vegetarische Küche.