Hirschhornsalz

Hirschhornsalz

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Ein starkes Backtriebmittel das bestens geeignet ist für die Teiglockerung, ein idealer Begleiter für die Weihnachtsbäckerei. Besonders für flaches, leicht und luftiges Fein­gebäck wie Lebkuchen, Honigkuchen, Printen, Pfeffernüsse und braune Kuchen zu verwenden. Es besteht aus einem Gemisch verschiedener Ammoniumsalze, E503, die während des Backprozesses normalerweise vollständig entweichen.

Zutaten

Ammoniumbicabonat

Hersteller/Verarbeiter

Livadi Anke Pirchner, Rosenheimer Str. 21 a, 83135 Schechen


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