Afrikanisches Schneeflockensalz

Afrikanisches Schneeflockensalz

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Aus dem reinsten Tiefenwasser der Antarktis und der Sonne Afrikas entsteht an der Küste Namibias, am Rande der ältesten Wüste der Welt – der Namib – dieses Afrikanische Schneeflockensalz.
„Afrikanischer Schnee“, wie das Fleur de Sel in Namibia liebevoll genannt wird, ist die edelste Variante des Meersalzes. Er bildet sich nur an wenigen Tagen im Jahr. Es treibt dann als hauchdünne Schicht wie Schneeflocken auf dem Wasser und wird dort von Hand geerntet. Die Trocknung geschieht schonend unter der Wüstensonne.
So behält dieses Salz alle Minerale und Spurenelemente, die es so wertvoll machen und ihm seinen besonderen Geschmack verleihen.
Das von Spitzenköchen und Feinschmeckern besonders geschätzte Fleur de Sel hat eine feine Salznote und eignet sich vor allem als Tischsalz zum Nachwürzen.

Bei trockener und sachgerechter Haltung jahrelang haltbar.

Inhaltsstoffe: 97,1% NaCI, 0,12% Mg, 0,43% So4, 0,17% Ca, 0,06% K.
Feuchtigkeit: 1-2%

Hersteller/Verarbeiter: Biova GmbH, Brunnenstraße 11, 72202 Nagold


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