Kentucky Dip Gewürzzubereitung

Kentucky Dip Gewürzzubereitung

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Ein sehr würziger Dip mit dezenter Schärfe, der nach "Western" schmeckt und beim Barbecue keinesfalls fehlen darf. Lecker zu Gegrilltem, Rohkost und auf geröstetem Brot.

Zutaten

Paprika, Knoblauch, Zwiebeln, Zucker, dänisches Rauchsalz (Salz, Rauch), Chili, Bockshornklee, Kreuzkümmel, Koriander, Pfeffer.
Kann Spuren von Weizen, Sellerie und Senf enthalten.

Zubereitung

Zubereitung als Dip: 3 bis 5 Teelöffel Kentucky Dip mit etwas heißem Wasser aufgießen, mit ca. 200 g Créme fraiche oder Frischkäse verrühren und 15 Minuten ziehen lassen.

Zubereitung als Marinade
: Kentucky Dip Gewürzzubereitung mit heißem Wasser aufgießen und mit Öl verrühren. Helles Fleisch für 2 bis 3 Stunden darin marinieren.

Hersteller/Verarbeiter

Livadi Anke Pirchner, Rosenheimer Str. 21 a, 83135 Schechen

 


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