Tonkabohnen, gemahlen

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Der herrliche Duft der Tonkabohne erinnert an Amaretto, Mandeln und Vanille. Häufig wird die geriebene Tonka­bohne als Vanilleersatz verwendet, zum Verfeinern von Creme Brûlée, Desserts, Kuchen, Torten und Weihnachtsgebäck. Durch ihren ganz speziellen Charakter mit fein-herber Note kann sie auch zum Kochen und Verfei­nern für Suppen, Saucen, Wildgerichte und Meeresfrüchte verwendet werden.

Hersteller/Verarbeiter

Livadi Anke Pirchner, Rosenheimer Str. 21 a, 83135 Schechen