KAiA Olivenöl aus Korfu, 750 ml

Korfiotisches Olivenöl direkt vom Bauern
Sortenreines Olivenöl aus 100% Lianolia Oliven von kleinen ausgewählten Landwirten aus Korfu. Durch die handverlesene Ernte, die unmittelbare Verarbeitung nach der Ernte und die schonende Mahlung zeichnet sich KAiA-Olivenöl durch hohe Qualität, fruchtigen Geschmack und niedrige Säurewerte aus und zählt zum Premium-Produkt – extra vergine.

Duft von frischem Gras
Enke Oktober, Anfang November, wenn auf Korfu die Touristensaison vorbei ist, geht es für die Olivenbauern Matheos und Petros richtig los. Dann ernten sie die Oliven von ihren Bäumen und bringen diese zur nächstgelegenen Ölmühle. Herrlicher Duft von frisch gepresstem Olivenöl umgibt eine Mühle während der Erntezeit. Ein Geruch, der an frisches Gras erinnert, liegt dann über dem Dorf Agios Matheos im Süden der Insel Korfu, wo die Bauern leben. Die tagsüber geernteten Früchte kommen gleich am späten Nachmittag in die Mühle und dann laufen die Ölpressen bis in die späte Ncht hinein auf Hochtouren.

Sortenreines Olivenöl

KAiA-Olivenöl wird aus einer alten korfiotischen Sorte manes Lianolia gewonnen und ist aufgrund des hohen Anteils an einfach ungesättigten Fettsäuren und sekundären Pflanzenstoffen sehr wertvoll. Die Öle der Kleinbauern werden nicht gemischt. Das sortenreine Olivenöl kommt entweder aus der Ernte von Matheos oder der von Petros.

 

Durchschnittliche Nährwerte	je 100 ml
Brennwert	3468 kJ / 829 kcal
Fett	92,0 g
- davon gesättigte Fettsäuren	12,5 g
Kohlenhydrate	0 g
davon Zucker	0 g
Eiweiß	0 g
Salz	0 g

Hersteller/Verarbeiter
KAIA OLIVENÖL  www.kaia-olive.de